Potus cibique parcitas
Potus cibique parcitas
LH III:1061
This line comes from today, Thursday's hymn of Lauds Iam lucis orto sidere fifth century.
of food and drink be moderate..
Culture and Human Value
..to affirm culture as a human value
Signore Maurizio Di Stefano
UNESCO President of the International Council on Monuments and Sites, Italy.
Célebrer les arts culinaire
M François HOLLANDE remarked recently
Célebrer les arts culinaires japonais, français, c'est rendre hommage à nos cultures respectives, à nos traditions et à nos Arts de vivre.
Elysée Notice May 6 2014
Le repas gastronomique
The Mission Française du Patrimonie et des Cultures Alimentaires observed
Le repas gastronomique met l'accent sur
- la convivialité
- l'humanisme de la table et
- le bien être ensemble
L'ensemble des connaissances
Just two days ago, M Francis CHEVRIER rehearsed the European Parliament's definition of Gastronomy
L'ensemble des connaissances des expériences, ainsi que des formes d'art et artisanat qui permettent de manger de manière saine et avec plaisir..elle fait partie de notre identité et est un élément essentiel du patrimonie culturel européen ainsi que du patrimonie culturel des Etats membres.
Le Monde Mardi le 24 juin 2014
Of drink and food be moderate
This is beautiful encouragement: to be aware of the culture of sitting to table and enjoying a repast. It is, as the hymn solicits, the antidote to inelegance
Carnis terat superbiam
LH III:1061
Erode the overbearing flesh
Potus cibique parcitas
LH III:1061
Grateful Acknowledgement
Liturgia Horarum Volume III
UNESCO International Council on Monuments and Sites, Italy
Elysée Notices
Mission Française du Patrimonie et des Cultures Alimentaires 2010
Le Monde Mardi le 24 juin 2014
